menù pasquale

  Le uova sono l’alimento pasquale per eccellenza: entrano nella liturgia cattolica attraverso le speciali benedizioni ad esse riservate, ma si consumano in famiglia insieme agli altri cibi “comandati”. In effetti troverete le uova tra gli ingredienti principali di buona parte delle pietanze pasquali: abbondanza e simbologia qui vanno a braccetto, e quindi chi trascorre la Pasqua in Italia dovrà … Continua a leggere

Salame turco

Ingredienti: 2 uova 1 bicchiere di liquore a piacere 1 scatola di biscotti secchi 250gr. di zucchero 100gr. di cacao amaro 100gr. di burro. Preparazione:  Sbriciolare i biscotti e amalgamarli a tutti gli ingredienti.Dare alla pasta la forma di salame e avvolgerlo in una carta oleata o stagnola(carta d alluminio)e metterlo in freezer x 24 ore.Servire affettato. Ricetta di londra210

Torta di mele

Ingredienti: 250g di farina 250gr. di zucchero 1 tazzina  da caffè di olio di semi 3 mele a fettine 4 uova 2 cucchiai d wisky 1 bustina di lievito zucchero a velo. Preparazione: in una terrina, aggiungere le uova,lo zucchero,la farina e amalgamare. Aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamandoli sempre e aggiungendo il lievito per ultimo e lasciando da parte delle … Continua a leggere

Rotolo di nutella

Ingredienti:  4 uova 4 cucchiaio di zucchero 4 cucchiai di farina nutella. Preparazione:  Sbattere le uova con lo zucchero e la farina. mettere il composto su un foglio di carta da forno e cuocere 8 minuti nel forno ad 80 gradi. Togliere dal forno, spalmare di nutella. Arrotolare subito.Servire a fette.  Ricetta di AtlantisAnath

Tiramisù

Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai di zucchero 300g di mascarpone 200g di savoiardi 3 tazzine di caffè cacao x spolverizzare   Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi:montate questi ultimi a neve con 1/2cucchiaio di zucchero.A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero. Incorporare il mascarpone ai tuorli,quindi incorporare gli albumi,mescolando delicatamente con una spatola. Tagliate i savoiardi seguendo … Continua a leggere

Pavesini alla nutella

Ingredienti 1 pacco di pavesini q.b. di nutella 3 tazze di caffè q.b. di farina di cocco   Preparazione: Spalmare i Pavesini con Nutella a piacimento. Unire due Pavesini tra di loro, facendoli combaciare e creando un biscotto unico. Far rotolare il biscotto così formato in una terrina dove avete già riposto il caffè  freddo e allungato con un pò … Continua a leggere

Polpette di merluzzo

Ingredienti: merluzzo patate olive nere acciughe uova prezzemolo pane grattugiato sale,olio Si fanno lessare le patate,  si fa al vapore il merluzzo. Poi si macinano le patate, il merluzzo, le olive nere, prezzemolo acciuga uova panegratugiato. Si fanno polpettine piccole e si friggono con un goccio d’olio. Ricetta di AtlantisAn*****

Frittelline di cicoria

Ingredienti: cicoria uova farina sale,olio. Prima si lessa ben bene la cicoria poi si fa scolare e si strinza.Dopo si sbattono due uova con della farina, le fai stile frittelle le metti in forno con la carta da forno oppure si possono friggere. Ricetta di Virgili****

Spaghetti al bianchetto

Ingredienti: per 4persone 300gr.di bianchetto 400gr.di spaghetti aglio,olio,prezzemolo,sale. mettere in una padella aglio e prezzemolo tritato fine con dell’olio qb. Aggiungere il bianchetto pulito e lavato precedentemente senza farlo cuocere molto.A parte cuocere gli spaghetti al dente scolarli e condirli con il bianchetto. Ricetta di addumi******