il vin brulè

Per fare un buon vin brulé, è essenziale usare buoni ingredienti. Le dosi dipendono molto dal gusto personale: basta fare un po’ di prove e seguire il proprio giudizio. Vino rosso: usare un vino non frizzante, di medio corpo. Cannella (in stecche) e chiodi di garofano: è importante che le spezie non siano vecchie; nei negozi del commercio equo e … Continua a leggere

Dolcetti greci di Anath

Ingredienti: latte condensato zucchero a velo scaglie di mandorle cocco in polvere. Impastare un cucchiaio il latte condensato con lo zucchero,e le scaglie di mandorle, fare una polpettina. Passarla nel cocco successivamente e lasciare in frigo 10 minuti. Insieme al cocco si può anche mischiare il cacao, diventeranno scuri.

Torta alle noci

Ingredienti: 2 bicchieri di farina mezzo bicchiere di zucchero 1 bicchiere di latte 4 uova mezzo bicchiere di olio 1bustina di lievito noci a piacimento. Impastiamo le uova intere con lo zucchero, aggiungiamo la farina e per ultimo ‘olio. Solo quando avete un bel composto cremoso aggiungete il lievito. Poi mettiamo le noci a pezzetti. Infornare.

Salame turco

Ingredienti: 2 uova 1 bicchiere di liquore a piacere 1 scatola di biscotti secchi 250gr. di zucchero 100gr. di cacao amaro 100gr. di burro. Preparazione:  Sbriciolare i biscotti e amalgamarli a tutti gli ingredienti.Dare alla pasta la forma di salame e avvolgerlo in una carta oleata o stagnola(carta d alluminio)e metterlo in freezer x 24 ore.Servire affettato. Ricetta di londra210

Torta di mele

Ingredienti: 250g di farina 250gr. di zucchero 1 tazzina  da caffè di olio di semi 3 mele a fettine 4 uova 2 cucchiai d wisky 1 bustina di lievito zucchero a velo. Preparazione: in una terrina, aggiungere le uova,lo zucchero,la farina e amalgamare. Aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamandoli sempre e aggiungendo il lievito per ultimo e lasciando da parte delle … Continua a leggere

Tiramisù

Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai di zucchero 300g di mascarpone 200g di savoiardi 3 tazzine di caffè cacao x spolverizzare   Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi:montate questi ultimi a neve con 1/2cucchiaio di zucchero.A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero. Incorporare il mascarpone ai tuorli,quindi incorporare gli albumi,mescolando delicatamente con una spatola. Tagliate i savoiardi seguendo … Continua a leggere